山治基本资料

　　初次登场漫画第43章　动画第20话

　　声优：平田广明/大谷育江(少年时期)

　　性别：男

　　外号黑脚香吉士(黒足のサンジ)

　　年龄19岁

　　生日3月2日(动画版为3月4日)

　　出生地北海

　　身高177(动画版为180公分)公分

　　喜欢的食物辣海鲜面、搭配红茶的食物

　　职位奥比特号见习厨师→巴拉蒂海上餐厅二厨→草帽海贼团厨师

　　能力踢击、刀法、厨艺

　　悬赏金7700万贝里(司法之岛事件)

　　其他

　　代表动物鸭子

　　代表颜色黄色

　　代表数字05、32(山治)、59(厨师)

　　身上味道海鲜、烟

　　所属团体草帽海贼团

　　梦想找到全世界的海洋食材聚集的传说之海“ALL BLUE”。

　　特征

　　草帽海贼团第五名成员，职位是厨师，黄发，有着卷曲眉毛，只露出右边眼睛，常吸烟(美国版动画则以棒棒糖来代替)，能力是用脚进行踢击，脚力至少高达三百千克力以上，穿戴武器为不怕斩撃和耐热的亮擦皮鞋，对命中物准确无比。为避免沾污厨师神圣的双手而不用手战斗，但若对手是食材或在厨房内战斗的话就另当别论。遇到事情能冷静的分析思考，并做出正确的判断(女性面前除外)，为伙伴解难。生气时会骂粗话，口癖是“狗屎○○”，并显露粗暴的性格。喜爱女性，是个“拥女主义者”，只要是女人都会极力保护，而且保护范围很广，老人小孩全都算在内，常为女性船员的营养着想，料理以新鲜食材为主，快坏掉的食材才煮给男性船员们吃。讲求原则，遵守犹如王子般骑士道精神，曾被人称为王子或猎人，常与索隆吵架，索隆给他取了“白痴国的王子”、“好色卷眉毛”、“漂亮眉毛”、或“死飞镖”等不同绰号，与索隆是死对头同时也是要好的伙伴，曾经想过利用透明果实的能力来偷窥女生澡堂，梦想寻找全世界的海洋食材聚集的传说之海“ALL BLUE”。

　　名言:

　　“我只是尽我的本份，煮食物给想吃的人，这是厨师的天职!!”

　　不能犯的三宗罪：

　　第一：在其面前自称厨师。

　　第二：浪费食物。

　　第三：侮辱其同伴。